眼睛防曬不能等！台灣高齡者6成有白內障危機
最近天氣熱到爆，出門不只皮膚要擦防曬，眼睛其實更需要「防曬保護」！日本做過10萬台白內障手術的富田實醫師特別提醒，夏天太陽光的紫外線UVA穿透力超強，會直接傷害我們眼睛裡最精密的黃斑部。台灣統計更嚇人，65歲以上阿公阿嬤每10個就有6個得白內障，還有1成的人會黃斑部出問題，這些都是導致失明的主因啊！
太陽眼鏡戴不夠？醫師教你用「吃的防護罩」
大阪醫學教授井上正康說，UVA紫外線就像隱形殺手，初期根本沒感覺，等到看東西變形、中間黑一塊才發現，通常都來不及了！富田醫師推薦大家夏天要多吃「會走路的太陽眼鏡」——就是台灣菜市場常見的玉米啦！玉米外面黃黃的部分含有葉黃素和玉米黃素，根本是眼睛的天然防護罩。
玉米要這樣吃才有效！阿嬤的秘訣大公開
重點來啦！玉米要買整支新鮮的，罐頭的根本沒營養。醫師建議用奶油或橄欖油炒過再吃，因為這些「護眼黃金素」要跟油脂一起吃才會被吸收。阿嬤級的吃法是玉米粒加蛋用苦茶油煎，或是煮玉米濃湯時加點鮮奶油，這樣營養吸收率直接翻倍！
挑玉米有訣竅！這些地雷千萬別踩
- 買帶殼玉米最新鮮，葉子翠綠代表剛摘不久
- 玉米鬚要濕潤有光澤，乾巴巴的放超過3天
- 玉米粒要飽滿緊密，按下去會彈回來
- 別買已經切段的，營養流失超快
其他護眼食物搭配吃效果更好
除了玉米，營養師建議每天還要吃：
- 橘色地瓜：β-胡蘿蔔素轉化成維生素A
- 綠色菠菜：葉黃素+維生素C雙重防護
- 紫色葡萄：花青素強化微血管
- 堅果零食：維生素E延緩眼睛老化
醫師提醒：這些防護動作不能少
- 上午10點到下午3點出門必戴抗UV墨鏡
- 3C螢幕要開護眼模式，每30分鐘看遠方
- 每年做一次眼底檢查，40歲後更重要
- 煮菜多放紅蘿蔔油，幫助營養吸收
玉米保存小技巧
買回家不要馬上剝殼！用報紙包好放冰箱蔬果室，能保存1週營養不流失。如果要冷凍，先把玉米燙過再冰，能鎖住8成葉黃素。切玉米時記得用鋸齒刀，才不會把營養的玉米胚芽切掉喔！