👩🍳 外食族救星來了!四道神奇湯飲DIY攻略
最近是不是常覺得「累到連吃飯力氣都沒有」?天天吃油膩便當讓胃整天悶悶的?日本超紅的料理女王濱內千波特別設計了這些「喝飽營養」的懶人食譜,小編親測真的有效!馬上來手把手教你怎麼做~
🍹【果汁系】這樣打才對!加碼調配小秘訣
1. 爆紅辦公室療癒飲|番茄芹菜蜂蜜特調(89大卡)
✨重點功效:番茄的維C+芹菜鈣質根本抗壓黃金組合!特別適合下午三點「厭世感大爆發」的時候來一杯
📝 材料這樣抓(1人份):
- 牛番茄切塊 ➜ 半顆(拳頭大)
- 西洋芹 ➜ 挑嫩梗3根(記得撕掉粗纖維!)
- 龍眼蜜 ➜ 1大匙(怕甜可改半匙)
- 冰塊水 ➜ 50ml(用冰的更好喝!)
👩🍳 達人技巧:先放芹菜打碎再加番茄,最後淋蜂蜜!用「冰沙模式」打30秒會出現超美粉橘漸層~
2. 胃痛星人必備|高麗菜芹菜修復汁(79大卡)
💡 小編真心話:每次加班壓力大就胃抽痛?這杯比胃藥還神!芹菜的烯丙基硫醚根本天然胃黏膜修護劑
🥬 秘密配方:
- 高麗菜 ➜ 2大片(撕小塊泡冰水更脆)
- 芹菜葉 ➜ 1小把(香氣UP關鍵!)
- 寡糖 ➜ 1大匙(便祕族可加到2匙)
- 礦泉水 ➜ 50ml(加冰塊打成綿密感)
⚠️ 注意:要現打現喝!蔬菜渣濾掉口感更滑順,敢吃纖維的可以加奇亞籽~
🍲【湯品系】熱呼呼療癒系作法
3. 熬夜必學提神湯|梅子蛋花小魚湯(93大卡)
🌞 早晨急救包:小魚乾的牛磺酸+梅子檸檬酸=超強醒腦組合!比黑咖啡更溫和的提神選擇
🔥 快速三步驟:
- 柴魚高湯塊+熱水 ➜ 1碗(或用茶包現泡)
- 打入雞蛋 ➜ 關火用餘溫燜熟(蛋花超嫩秘訣!)
- 加鹽調味 ➜ 放顆去核梅干(湯匙壓碎更出味)
🍳 升級版:加半塊板豆腐補蛋白質,適合健身族當早餐!
4. 深夜罪惡感退散|馬鈴薯薑汁濃湯(40大卡)
🌙 半夜餓到哭救星:磨碎的馬鈴薯釋放天然澱粉,喝起來像奶蓋茶一樣濃郁!重點是熱量只有泡麵1/10
🥔 關鍵步驟:
- 馬鈴薯帶皮磨泥 ➜ 保留更多鉀離子(消水腫!)
- 生薑連皮磨 ➜ 薑辣素多3倍(怕辣可先微波10秒)
- 熱水沖入 ➜ 邊倒邊快速攪拌(才會稠得像勾芡)
💯 隱藏吃法:灑海苔脆片+七味粉,秒變日式茶碗蒸口感!
🍎 營養師加碼提醒
✔️ 芹菜葉別丟!維生素是梗的3倍
✔� 番茄要選熟軟的 ➜ 茄紅素多2倍
✔️ 梅干選減鹽款 ➜ 避免鈉超標
✔️ 馬鈴薯發芽絕對不能用 ➜ 會食物中毒!
🧐 常被問的問題
Q:果汁可以放隔夜嗎?
A:維生素會氧化!建議15分鐘內喝完
Q:胃食道逆流能喝嗎?
Q:番茄汁改早上喝 ➜ 芹菜量減半
Q:馬鈴薯湯可以加起司嗎?
A:加1片低脂起司 ➜ 熱量+45大卡但鈣質爆表!
💬 大家最愛這樣搭配:
👉 週一紓壓果汁+週三顧胃汁
👉 重要會議前喝提神湯
👉 追劇宵夜首選馬鈴薯湯
現在就存起來明天試試看吧!