獨居族必看！不用餓肚子的單身減肥生存守則

自己住最怕食材放到爛！麥克醫師建議在廚房角落擺個「長壽食物箱」，裝滿真空包糙米、即食燕麥片這些全穀類。別小看這些粗糧，煮飯時混搭白米(比例3:7)吃起來更順口，還能增加纖維攝取量。

懶人救星在這！把青花菜切朵泡鹽水裝保鮮盒，袋裝萵苣直接放冰箱蔬果層。要吃的時候抓一把，加顆水煮蛋淋無糖優格，3分鐘搞定抗性澱粉沙拉，比泡麵還快！

週末花2小時煮雞肉蔬菜燉飯，分裝到矽膠製冰盒冷凍。推薦用「冰磚保存法」，每格裝不同食材：紅蘿蔔丁、毛豆仁、雞胸肉塊。要吃的時候丟3-4格進碗裡，微波3分鐘就是客製化營養餐。

超市結帳區的沙拉吧根本是獨居族寶庫！自選紫高麗菜絲+玉米粒+小番茄組合包，記得帶「醬料分裝盒」把油醋醬分開裝。上班族午休就能DIY辦公室輕食，避開油膩便當。

冷凍蔬菜包別直接水煮！試試微波蒸煮法：花椰菜米鋪在盤底，放上冷凍蝦仁，蓋濕廚房紙巾微波5分鐘，起鍋拌點蒜粉就是低醣蝦仁炒飯。

剩飯冷凍後更適合做日式茶泡飯！解凍後加玄米茶湯底，放點鮭魚鬆和海苔絲，深夜想吃宵夜也不罪惡。記得冷凍飯要裝在可微波的玻璃保鮮盒，避免塑膠容器遇熱釋放毒素。

週五晚上來場紅酒燉牛肉約會吧！用鑄鐵鍋慢燉牛肋條，搭配冷凍庫拿出來的綜合根莖蔬菜。播放爵士樂、點上蠟燭，就算在租屋處小餐桌也要吃得像網美早午餐店。

每月跟閨蜜辦便當交換日！大家各自準備3份拿手菜冷凍起來，既能吃到家常味又不用天天煮。推薦做「韓式雜菜冬粉」、「日式筑前煮」這種耐凍的常備菜。