🌱 不用吞藥丸！吃對食物擺脫4大現代病
現在人上班爆肝、三餐老外，10個有9個被失眠、貧血、全身痠痛、心情鬱卒這些「文明病」纏上！別以為只能靠藥罐子解決，楊淑媚、蔡昆道中醫師在《蔬療》《果療》兩本書裡，公開用菜市場就買得到的天然食材調理身體的秘訣，小編幫大家畫好重點啦～
🔴 一、缺鐵性貧血｜臉色蒼白、手腳冰冷救星
🥬 必吃蔬果清單
- 菠菜：鐵含量是蔬菜界TOP3，記得搭配維他命C食物幫助吸收
- 黑木耳：素食者補鐵首選，煮湯涼拌都適合
- 紅莕菜：含鐵量是白莧菜2倍，經期後多吃補血
- 葡萄&櫻桃：酸甜水果促進鐵質吸收，下午茶改吃這些就對了
🍲 中醫推薦【菠菜豬血湯】作法
- 買市場現宰豬血塊切骰子大小，比盒裝豬血更新鮮
- 菠菜去根洗淨，記得先燙過去草酸才不會阻礙吸收
- 爆香薑絲後加水煮滾，丟豬血煮5分鐘再下菠菜
- 起鍋前撒點蒜頭酥提香，鹽巴只要一小撮！
💡 生活Tips｜飯後別馬上灌咖啡茶類，至少隔1小時！早餐改喝芝麻糊+堅果，補鐵效果加倍～
😴 二、失眠救急｜翻來覆去數羊OUT
🌿 助眠神隊友
- 金針花：別名「忘憂草」，乾貨要泡發2小時去除二氧化硫
- 蓮子：記得保留中間蓮子芯，清心火助深層睡眠
- 龍眼乾：睡前含2顆在舌下，安神效果比泡茶更好
🍗 失眠剋星【蓮子烏雞湯】秘訣
- 選烏骨雞腿代替全雞，肉質更嫩不柴
- 新鮮蓮子不用去芯，乾蓮子要先泡水1晚
- 用米酒代替水燉煮，酒精蒸發後只剩酒香
- 電鍋外鍋放2杯水，跳起再悶30分鐘更入味
💡 好眠守則｜睡前做手指按摩：用拇指按壓另一手神門穴(手腕橫紋處)，左右各按3分鐘超有效！
💢 三、筋骨痠痛｜上班族久坐族必看
🥦 消炎止痛食材
- 韭菜：含硫化物促進血液循環，炒蛋或包水餃都OK
- 老薑：越老越辣效果越好，連皮切片效果加倍
- 櫻桃：天然消炎藥，每天20顆緩解關節痛
🥘 祛寒聖品【生薑燉羊肉】重點
- 羊肉帶點肥油更香，先用甘蔗汁醃過去羶味
- 胡桃要敲開露出果仁，營養素才煮得出來
- 米酒選純米釀造的，假米酒會影響效果
- 關節痛發作時連續吃3天，搭配熱敷效果更快
💡 日常保養｜把靠墊換成熱敷墊，邊工作邊熱敷肩頸！補鈣記得搭配維他命D3，吸收率提升60%！
😞 四、憂鬱情緒｜吃對食物趕走藍色小精靈
🥗 快樂營養素清單
- 空心菜：富含葉酸穩定神經，快炒加豆腐更營養
- 木瓜：酵素分解壓力荷爾蒙，早餐打成果汁喝
- 葡萄柚：香氣刺激多巴胺分泌，但別和藥物混吃
🥣 解鬱神器【菠菜蛋花湯】升級版
- 加蛤蜊一起煮，補鋅又能提鮮
- 蛋花打散前加半匙太白粉，口感更滑嫩
- 用昆布高湯代替清水，鮮味層次大提升
- 每週喝3次，搭配腹式呼吸效果更明顯
💡 抗憂指南｜把拿鐵換成洋甘菊茶，隨身帶柑橘精油聞香，中午去公園曬太陽15分鐘！
📌 重點整理
- 補鐵要葷素搭配，豬血+菠菜CP值最高
- 褪黑激素食物睡前2小時吃才有效
- 薑茶要上午喝，傍晚後喝反而影響睡眠
- 抗憂飲食需持續3個月以上才看得出效果
🌟 同場加映｜中醫師私房穴位按摩法：
- 貧血按足三里（膝蓋下四指）
- 失眠按內關穴（手腕橫紋上三指）
- 憂鬱按太衝穴（腳背大拇趾縫） 每天按壓5分鐘，搭配食療效果更快！
資料來源：時報出版《蔬療》、《果療》楊淑媚／蔡昆道 著